Livre Traité de nutrition de la personne âgée

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Boite de  Traité de nutrition de la personne âgée
  • 322 pages

Le point sur toutes les données acquises pour comprendre les liens entre le statut nutritionnel et le vieillissement normal ou pathologique. Informe sur les différents métabolismes ainsi que sur les mécanismes de l'anorexie et de la perte de poids. Traité de l'obésité et des régimes restrictifs et enfin aborde la dénutrition sous tous ses aspects.

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